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RIZ CANTONAIS (11 décembre 2010)

18e RENCONTRE GASTRONOMICO-CONVIVIALE
AU BOURDONNEL


Dommage pour tous ceux qui, en cette période un peu fébrile d'avant les "fêtes", n'avaient pas pu se libérer pour déguster avec nous le succulent riz cantonais que nous avaient préparé Noëlla et ses mitrons.

Petit jeu des erreurs : Quels costumes n'avaient pas leur place dans un repas asiatique ?


La recette se trouve sous le diaporama.

Diaporama : 33 photos

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LA RECETTE

Le riz contonais est un grand classique de la cuisine asiatique. En partant de la recette de base, on peut varier les ingrédients selon les goûts et y incorporer des restes. En lisant la recette de Noëlla, vous serez peut-être un peu effrayés par l'apparente complexité de la préparation. Mais tout est une affaire d'habitude, et le résultat en vaut vraiment la peine.