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CHILI KONK KERNE ( 11 octobre 2014 )



25e SYMPOSIUM DU GOÛT
AU BOURDONNEL
Tout le monde connaît le "chili con carne", en français "chili" avec viande, le "chili" étant un mélange d'épices mexicain ( piment fort, paprika, ail, cumin, origan, girofle ).

Un "chili" peut donc parfaitement se faire sans viande, les Mexicains et les végétariens le savent : Haricots rouges, tomates, poivrons, oignons et épices donnent un plat savoureux, sain, bon marché et facile à réaliser.

On connaît moins la version cornouaillaise : Le CHILI KONK KERNE ou CHILI CONCARNEAU ... et c'est dommage ! Ceux qui étaient des nôtres le 11 octobre 2014 peuvent en témoigner.

Quant au dessert, une TARTE SPEKULOOS AU TIRAMISU, métisse belgo-italienne, c'était un vrai régal !

Aux fourneaux, deux Bourdonnelois : Le Maître-Queux Laurent et le Maître-Pâtissier Julien. Merci à eux !

Diaporama : 27 photos

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